Huevos de Pascuas Caseros

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Huevos de Pascuas Caseros

Hoy quiero compartir con todos ustedes, ya que se acerca el día de los conejitos, la receta de los famosos Huevos de Pascuas.

¿Que más lindo que ese domingo de pascuas compartir un huevo hecho por nosotras mismas? Decorarlo a nuestro gusto, poner los dulces que a los niños de la casa más les guste, hacerlo de chocolate blanco, chocolate con leche, chocolate amargo, etc. Hacerlo a nuestro GUSTO y compartirlo con nuestra familia y recibir elogios por lo rico que quedo.

En esta ocasión la receta es de muy buena fuente, es de la revista El Mundo de la Repostería – Chocolate. Es una receta fácil y de muy pocos ingredientes. Con las cantidades que te voy a pasar con un tamaño intermedio te salen 8 unidades. Igualmente cabe destacar que los ingredientes pueden ser modificados al gusto de cada consumidor.

Los ingredientes para este clásico infaltable son:

  • 300 g de Chocolate cobertura con leche o baño de repostería.
  • Confites (Tipo grageas de colores)
PROCESO DE ELABORACIÓN
  1. Templar el Chocolate o derretir a baño María o en horno microondas (si es baño de repostería), sin ningún agregado.
  2. Colocar en una manga de papel manteca.
  3. Distribuir los confites en cada molde y bañar por encima con el chocolate, en forma irregular, de modo que ese lado del huevo quede calado.
  4. Limpiar el excedente con espátula de metal.
  5. Realizar un borde con la manga, sobre el huevo, dentro del molde. Limpiar el excedente con una espátula de metal.
  6. Pintar los contramoldes con el mismo chocolate con la ayuda de un pincel y repetir la operación al menos 3 veces, dejando secar entre cada capa, para que adquiera grosor.
  7. Dejar que sequen todas las partes y desmoldar ejerciendo una leve presión por detrás.
ARMADO:
  1.  Calentar una plancha de horno y deslizar la parte trasera del huevo, para que se derrita un poco el borde.
  2. Pegar enseguida a la parte delantera
  3. Dejar secar a temperatura ambiente y reservar en el refrigerador.
Otra opción fácil de hacer el pintar los moldes con un pincel, seguir el mismo procedimiento que la parte 6, rellenarlo de confites o las golosinas que prefieras y realizar el armado.
Espero pongan en práctica esta receta y que les guste a toda la familia.

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