13Mar
Deliciosos Pastelitos de Dulce de Membrillo
Hoy día lluvioso y para seguir un poco en el tema de la Masa de Hojaldre voy a compartir una de las opciones para cocinar con dicha masa, los espectaculares Pastelitos de Membrillo. Para acompañar unos buenos mates amargos o dulces, según tu preferencia; un té, un café con leche o con lo que más te guste.
Los ingredientes son
- Masa de Hojaldre
- Dulce de Membrillo c/n
- Aceite para freír
Para el armado de los pastelitos el procedimiento es muy fácil, les dejo el paso a paso para que lo puedan realizar:
- Estiramos la masa de hojaldre hasta obtener un grosor aproximado al de las empanadas.
- Cortar la masa en cuadrados iguales.
- Sobre uno de ellos colocar un cubo de Dulce de Membrillo.
- Después colocar encima otro cuadrado de masa pero que estén cruzados.
- Cerrar las puntas y formar el pastelito.
- Freír en aceite bien caliente, un secreto que aprendí en Utilisima en los programas de Narda Lepes es que cuando vas a freír, en este caso los pastelitos tienen que estar fríos para que no absorban tanto aceite.
- Colocar en un recipiente con papel absorbente y espolvorearlo con azúcar enseguida.
Consejo: Si llegas tarde de trabajar y no te dio el tiempo de hacer la masa de hojaldre una opción es comprar masa para empanadas , rellenarlas con dulce de membrillo, freírlas y listo te quedan también espectaculares y le da un toque agridulce a la receta.
Espero que les haya gustado mi receta y pónganla en práctica que es exquisita.
¡Que lo disfruten y coman rico!
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