Sopa de Calabacines

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Sopa de Calabacines

Hola amigos y amigas amantes de la buena cocina, aquí publicamos la segunda receta de olla para el deleite de todos ustedes, hoy le toca a la Sopa de Calabacines, para combatir el frío una receta rápida y muy nutritiva ya que la calabaza es rica en Beta Caroteno, percusor de la Vitamina A.

Luego del salto de línea los ingredientes:

Cantidades para 4 Porciones:

  • Aceite: 2 cucharadas
  • Leche: 2 tazas
  • Cebolla: 3/4 unidad
  • Calabacín: 2 1/2
  • Arroz: 4 cucharadas crudas
  • Agua: 3 tazas
  • Sal: Cantidad Necesaria
Proceso de Elaboración:
  1. Lavar, picar los vegetales y reservar.
  2. Cocinar la calabaza en agua hasta que quede tierna
  3. Luego agregar el arroz y dejar cocinar hasta evaporar el agua
  4. Licuar la mezcla anterior con leche, la cebolla y el aceite.
  5. Llevar a fuego suave hasta espesar y condimentar con sal.
Valor Calórico por Porción: 203 Kcal.

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Hola soy Romi y te preparo algo bien rico para deleitarte
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