Hacé Tu Garrapiñada Casera
Hola, en esta primera entrada vamos a aprender a hacer garrapiñada casera, ya que fue una de las primeras recetas que realice cuando tenía 7 años y la quiero compartir con todos ustedes.
Es muy fácil y con pocos ingredientes, que pueden sorprender a los más chicos de la casa o porque no a los más grandes, ¿quien no comió algún día una rica garrapiñada paseando por 18 de Julio?
Pasamos a los Ingredientes:
- 2 Tazas de Maní
- Aceite
- 2 Tazas de Azúcar
- 1 Taza de Agua
- Esencia de Vainilla
- Opcional: 3 cdas. de Cacao
Proceso de Elaboración:
Primero: Colocar en una fuente de horno untada con aceite las 2 Tazas de Maní, hornear a horno suave durante 40 min. hasta tostar.
Segundo: En una cacerola colocar 2 Tazas de Azúcar, 1 Taza de Agua y cocinar a fuego fuerte hasta que hierva.
Tercero: Dejar hervir aproximadamente 8 min. hasta obtener un caramelo sin color.
Cuarto: Agregar las 2 Tazas de Maní tostadas y dejar hervir hasta que se forme una espuma espesa y blanca.
Quinto: Bajar el fuego al mínimo y revolver constantemente hasta que se forme la garrapiñada.
Sexto: Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla.
Séptimo: Volcar en un recipiente y dejar enfriar.
Octavo Opcional: Si querés preparar una garrapiñada de chocolate, seguí el mismo proceso de elaboración y en el cuarto paso agrega junto con los maníes las 3 cdas. de Cacao.
Comentario (1)
Excelente… quiero probarlas! Besos