Tortas Fritas a la Uruguaya
En esta ocasión, en una tarde lluviosa en el balneario Bello Horizonte se me ocurrió hacer unas ricas tortas fritas con mi familia para compartir unos buenos mates amargos. Para empezar juntamos los ingredientes que son: 1 kg de Harina 0000 Sal a gusto 1/2 Taza de Grasa Vacuna y extra para fritar Levadura Instantanea 1 cda. Azúcar Agua Tibia c/n Proceso de Elaboración: Primero: Sobre la mesada colocamos 1Kg. de Harina 0000 Segundo: Formamos 2 coronas (huecos) en la Harina Tercero: Alrededor de las coronas colocar Sal a gusto. Cuarto: En una corona colocar la Levadura Instantánea junto con 1 cda. de Azúcar y Agua Tibia hasta cubrir....