Recetas Caseras

Ñoquis de Harina: La Receta

Como están amig@s, hoy es 29 y es una buena excusa para volver con todo a publicar recetas en este blog, mi larga ausencia fue básicamente por trabajo y he vuelto con todo!! En Uruguay los 29 son días de ñoquis, así que a buscar todos los ingredientes y poner manos en la masa y hacer los ñoquis más ricos, los ñoquis caseros. Los más pedidos y los más deseados por todas las familias uruguayas. Un dato importante: La pasta, al igual que el resto de los cereales (polenta, arroz, sémolas), es un alimento básico debido a que aporta energía, la...

30 agosto 2013De: Día de Ñoquis, Recetas Caseras, Recetas Rápidas, Recetas Saladas0 ComentariosLeer Más...

Deliciosa Sopa Para Combatir Estos Fríos

Hola mis amig@s ¿cómo están pasando estas noches frías en mi querido Uruguay? En esta oportunidad voy a aportar una receta para combatir los frios de las noches o porque no para calentar la pancita al mediodia. A excepción de Mafalda, ¿a quién no le gusta una rica sopa? Mi aporte es la Sopa de Condimentos, fácil, práctica y económica. A continuación les dejo la receta: INGREDIENTES PARA 7 PORCIONES: ~ Puerro: 3 unidades. ~ Apio: 3 tazas. ~ Cebolla: 2 unidades. ~ Calabacín: 300g. ~ Aceite: 2 cucharadas. ~ Leche: 2 1/2 tazas (600cc). ~ Agua: 2 1/2 tazas (600cc). ~ Almidón de Maíz: 2 cucharadas. ~ Sal: cantidad necesaria. PROCESO...

11 junio 2013De: Recetas Caseras, Recetas de Olla, Recetas Rápidas, Recetas Saladas0 ComentariosLeer Más...

Isla Flotante a pedido de Fernando Centurion

¿Cómo están amigas/os? esta vez no voy a subir una receta segun mi cronograma, hoy subo una receta especial de Isla Flotante. Los ingredientes son: Azúcar: 200g Agua: 100cc Claras: 7 unidades Almidon de Maíz: 1 cdita. Polvo de Hornear: 1 cdita. Ralladura de Limón: 1 cda. Manteca: 1 cda. Para la Salsa: Azúcar: 8 cdas. Leche: 500cc. Yemas: 6 unidades. Proceso de Elaboración: Colocar los 200 g de Azúcar y los 100cc de Agua en una cacerola. Llevar a fuego suave y cocinar hasta que el azúcar tome color caramelo claro (cuidando que no se queme) Cuando tome color dorado cubrir...

14 mayo 2013De: Recetas Caseras, Recetas Dulces, Recetas Rápidas0 ComentariosLeer Más...

Guiso de Verduras y Arroz

¿Cómo están? Día muy lluvioso en Montevideo ya se esta sintiendo el frío y nuestra pancita nos pide una comida calentita y que nos abrace el alma, ¿qué mejor que un riquísimo Guiso de Verduras y Arroz? Muchas veces preparamos guisos de la misma manera, según herencias gastronómicas de la abuela, la mamá, la tía  etc.; sin darnos cuenta que les podemos agregar otros vegetales sin que la combinación pierda sabor. Además, al utilizar más tipos de alimentos estamos haciendo que la comida aporte una mayor variedad de vitaminas y minerales. Los ingredientes para 6 Porciones son: Cebolla: 2 unidades Zanahoria: 2 unidades ...

4 mayo 2013De: Recetas Caseras, Recetas de Olla, Recetas Rápidas, Recetas Saladas, Vegetales0 ComentariosLeer Más...